spiedino gourmet Pincho Gourmet

3.00€

spiedino di formula Formule Pincho

6.90€

1 bicchiere di vino 1 Verre de vin

Arpione Pincho

Prepara gli spiedini Formule Pinchos

34.00€

Bottiglia di vino (rosso o bianco) Bouteille de vin (rouge ou blanc)

5 spiedini 5 Pinchos

Formula Sngria Formule Sngria

6,60€

Lontano la sangria Verre de sangria

Arpione Pincho

Ghianda Pepito Pepito bellota

Prosciutto di ghianda 100% iberico con pane al pomodoro Jambon Ibérique Bellota 100% avec pain à la tomate

17.00€

32.00€

Prosciutto di ghianda 100% iberico con pane al pomodoro Jambon Ibérique Bellota 100% avec pain à la tomate

3 maiali 3 Cochons

Prosciutto Iberico Bellota. Prosciutto Cebo Iberico. Prosciutto Serrano con salsa di pomodoro Jambon Ibérique Bellota. Jambon Ibérique Cebo. Jambon Serrano avec sauce tomate

16.00€

30.00€

Prosciutto Iberico Bellota. Prosciutto Cebo Iberico. Prosciutto Serrano con salsa di pomodoro Jambon Ibérique Bellota. Jambon Ibérique Cebo. Jambon Serrano avec sauce tomate

Iberica Iberica

Chorizo, lomo e salsiccia e fuet di ghianda iberica Chorizo, lomo, et saucisson Ibérique Bellota et fuet

15.00€

26.00€

Chorizo, lomo e salsiccia e fuet di ghianda iberica Chorizo, lomo, et saucisson Ibérique Bellota et fuet

prosciutto e formaggio Jambon et fromage

Prosciutto Cebo iberico, prosciutto Serrano e 2 formaggi Jambon Ibérique Cebo, jambon Serrano et 2 fromages

15.00€

26.00€

Prosciutto Cebo iberico, prosciutto Serrano e 2 formaggi Jambon Ibérique Cebo, jambon Serrano et 2 fromages

La Mancia Manchega

Assortimento di formaggi spagnoli Assortiment de fromages Espagnols

7.00€

14.00€

22.00€

Assortimento di formaggi spagnoli Assortiment de fromages Espagnols

Avido Gourmande

Prosciutto Cebo iberico, lomo, fuet, cecina, due formaggi spagnoli, chorizo e salsiccia iberica Bellota Jambon Ibérique Cebo, lomo, fuet, cecina, deux fromages espagnols, chorizo et saucisson Ibérique Bellota

32.00€

Prosciutto Cebo iberico, lomo, fuet, cecina, due formaggi spagnoli, chorizo e salsiccia iberica Bellota Jambon Ibérique Cebo, lomo, fuet, cecina, deux fromages espagnols, chorizo et saucisson Ibérique Bellota

Pane al pomodoro con salsa alioli Pain à la tomate avec sauce Alioli

5.00€

Insalata del Nord Salade Del Norte

Insalata, pomodori, ventresca di tonno, sardinella. asparagi e olive Salade, tomates, ventrèche de thon, sardinelles. asperges et olives

13.00€

Insalata, pomodori, ventresca di tonno, sardinella. asparagi e olive Salade, tomates, ventrèche de thon, sardinelles. asperges et olives

Insalata Di Ghiande Pepito Salade Pepito Bellota

Insalata, prosciutto iberico 100% Bellota, pomodori, crostini e vinaigrette al prosciutto Bellota Salade, jambon Ibérique 100% Bellota, tomates, croûtons et vinaigrette au jambon Bellota

14.50€

Insalata, prosciutto iberico 100% Bellota, pomodori, crostini e vinaigrette al prosciutto Bellota Salade, jambon Ibérique 100% Bellota, tomates, croûtons et vinaigrette au jambon Bellota

Insalata della Mancia Salade de la Mancha

Insalata, pomodori, formaggio DO Manchego, crostini Salade, tomates, fromage D.O Manchego, croûtons

11.00€

Insalata, pomodori, formaggio DO Manchego, crostini Salade, tomates, fromage D.O Manchego, croûtons

Tortilla Tortilla

dello chef con Aioli (porzione) du chef avec Aioli (portion)

7.50€

dello chef con Aioli (porzione) du chef avec Aioli (portion)

frittata piena Tortilla completa

dello chef con Aioli (pieno per 6 persone) du chef avec Aioli (complète pour 6 peresonnes)

29,90€

dello chef con Aioli (pieno per 6 persone) du chef avec Aioli (complète pour 6 peresonnes)

Acciughe Boquerones

sott'aceto alla Emilio (Acciughe marinate sott'aceto, aglio, prezzemolo) au vinaigre façon Emilio (Anchois marinés au vinaigre, ail, persil)

Petit 7,50€

Grand 11,50€

sott'aceto alla Emilio (Acciughe marinate sott'aceto, aglio, prezzemolo) au vinaigre façon Emilio (Anchois marinés au vinaigre, ail, persil)

Polpo Poulpe

alla Gallega à la Gallega

Petit 17,50€

Grand 29,90€

alla Gallega à la Gallega

Sanguinaccio iberico Morcilla ibérica

e peperoni piquillo (budino nero e peperoni piquillo) y pimientos del piquillo (budin noir et piments du piquillo)

9.50€

e peperoni piquillo (budino nero e peperoni piquillo) y pimientos del piquillo (budin noir et piments du piquillo)

Ceci con chorizo Pois chiches au chorizo

12.50€

Carciofi Artichauts

con scaglie di prosciutto Bellota e uovo di quaglia aux copeaux de Jambon Bellota et œuf de caille

15.80€

con scaglie di prosciutto Bellota e uovo di quaglia aux copeaux de Jambon Bellota et œuf de caille

Polpo alla griglia Poulpe à la braise

200 g di polpo gallego con purè di patate al tartufo 200gr de poulpe gallego avec purée de pommes de terre à la truffe

24,90€

200 g di polpo gallego con purè di patate al tartufo 200gr de poulpe gallego avec purée de pommes de terre à la truffe

Salsiccia della nonna Chorizo de la abuela

9€

gamberi Gambas

aglio al ajillo

22.00€

aglio al ajillo

crocchette Croquetas

prosciutto, pollo o merluzzo jambon, poulet ou morue

10,90€

prosciutto, pollo o merluzzo jambon, poulet ou morue

Segreto iberico Secreto ibérico

supremo di maiale iberico suprême de porc ibèrique

19,90€

supremo di maiale iberico suprême de porc ibèrique

Uova con sobrasada Huevos con sobrasada

uova fritte con sobrasada oeufs au plat à la soubressade

9,90€

uova fritte con sobrasada oeufs au plat à la soubressade

riso nero Arroz Negro

Bomba di riso al nero di seppia con calamari e cozze. Riz bomba a l’ encre de seiche avec calamars et moules.

16,90€

Bomba di riso al nero di seppia con calamari e cozze. Riz bomba a l’ encre de seiche avec calamars et moules.

paella iberica Paella ibérica

con pollo e chorizo iberico. avec poulet et chorizo iberico.

19,50€

con pollo e chorizo iberico. avec poulet et chorizo iberico.

Paella di pesce Paella aux fruits de mer

Riso Bomba con cozze, gamberi, calamari, gamberi e pollo. Riz bomba avec moules, crevettes, calamars, gambas et poulet.

25.00€

Riso Bomba con cozze, gamberi, calamari, gamberi e pollo. Riz bomba avec moules, crevettes, calamars, gambas et poulet.

Formula midi (LV) Formule midi (L-V)

15,90€

Plancha per insalata o salumi Salade ou plancha de charcuterie

Paella iberica o suprema di maiale iberica Paella ibérica ou supreme de porc ibèrique

Panino Al Prosciutto Serrano Bocadillo Jamòn Serrano

Panino al prosciutto serrano con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna Sandwich au jambon Serrano avec son pain frotté à la tomate et huile d’olive d’Espagne

7.50€

Panino al prosciutto serrano con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna Sandwich au jambon Serrano avec son pain frotté à la tomate et huile d’olive d’Espagne

Panino Chorizo Iberico Bocadillo Chorizo Iberico

Panino al chorizo iberico con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna Sandwich au chorizo ibérico avec son pain frotté à la tomate e huile d´olive d’Espagne

7.50€

Panino al chorizo iberico con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna Sandwich au chorizo ibérico avec son pain frotté à la tomate e huile d´olive d’Espagne

Sandwich di lonza iberica Bocadillo Lomo Iberica

Sandwich di lomo iberico con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna Sandwich au lomo ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne

7.50€

Sandwich di lomo iberico con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna Sandwich au lomo ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne

Panino Con Salsiccia Iberica Bocadillo Salchichon Iberico

Panino al salame iberico con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna Sandwich au saucisson ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne

7.50€

Panino al salame iberico con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna Sandwich au saucisson ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne

Sandwich di ghiande al Pepito Bocadillo Pepito Bellota

Prosciutto Bellota (Pata Negra) con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva spagnolo Jambon de Bellota (Pata Negra) avec pain frotté à la tomate et huile d’olive espagnole

12.50€

Prosciutto Bellota (Pata Negra) con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva spagnolo Jambon de Bellota (Pata Negra) avec pain frotté à la tomate et huile d’olive espagnole

Torrone Turrón

Assortimento di torroni spagnoli Assortiment de nougats espagnols

6.50€

Assortimento di torroni spagnoli Assortiment de nougats espagnols

Tarta de Santigo con panna montata fatta in casa Tarta de Santigo avec Chantilly Maison

Torta di mandorle Gateau aux amandes

6.50€

Torta di mandorle Gateau aux amandes