Home / La carta
*fetta di pane decorata secondo l'estro dello chef
*tartine de pain agrémentée selon l'inspiration du chef
spiedino gourmet
Pincho Gourmet
3.00€
spiedino di formula
Formule Pincho
6.90€
1 bicchiere di vino
1 Verre de vin
Arpione
Pincho
Prepara gli spiedini
Formule Pinchos
34.00€
Bottiglia di vino (rosso o bianco)
Bouteille de vin (rouge ou blanc)
5 spiedini
5 Pinchos
Formula Sngria
Formule Sngria
6.60€
Lontano la sangria
Verre de sangria
Arpione
Pincho
Ghianda Pepito Prosciutto di ghianda 100% iberico con pane al pomodoro
Pepito bellota Jambon Ibérique Bellota 100% avec pain à la tomate
17.00€
32.00€
3 maiali Prosciutto Iberico Bellota. Prosciutto Cebo Iberico. Prosciutto Serrano con salsa di pomodoro
3 Cochons Jambon Ibérique Bellota. Jambon Ibérique Cebo. Jambon Serrano avec sauce tomate
16.00€
30.00€
Iberica Chorizo, lomo e salsiccia e fuet di ghianda iberica
Iberica Chorizo, lomo, et saucisson Ibérique Bellota et fuet
15.00€
26.00€
prosciutto e formaggio Prosciutto Cebo iberico, prosciutto Serrano e 2 formaggi
Jambon et fromage Jambon Ibérique Cebo, jambon Serrano et 2 fromages
15.00€
26.00€
La Mancia Assortimento di formaggi spagnoli
Manchega Assortiment de fromages Espagnols
7.00€
14.00€
22.00€
Avido Prosciutto Cebo iberico, lomo, fuet, cecina, due formaggi spagnoli, chorizo e salsiccia iberica Bellota
Gourmande Jambon Ibérique Cebo, lomo, fuet, cecina, deux fromages espagnols, chorizo et saucisson Ibérique Bellota
32.00€
Pane al pomodoro con salsa alioli
Pain à la tomate avec sauce Alioli
5.00€
Insalata del Nord Insalata, pomodori, ventresca di tonno, sardinella. asparagi e olive
Salade Del Norte Salade, tomates, ventrèche de thon, sardinelles. asperges et olives
13.00€
Insalata Di Ghiande Pepito Insalata, prosciutto iberico 100% Bellota, pomodori, crostini e vinaigrette al prosciutto Bellota
Salade Pepito Bellota Salade, jambon Ibérique 100% Bellota, tomates, croûtons et vinaigrette au jambon Bellota
14.50€
Insalata della Mancia Insalata, pomodori, formaggio DO Manchego, crostini
Salade de la Mancha Salade, tomates, fromage D.O Manchego, croûtons
11.00€
Tortilla dello chef con Aioli (porzione)
Tortilla du chef avec Aioli (portion)
7.50€
frittata piena dello chef con Aioli (pieno per 6 persone)
Tortilla completa du chef avec Aioli (complète pour 6 peresonnes)
29.90€
Acciughe sott'aceto alla Emilio (Acciughe marinate sott'aceto, aglio, prezzemolo)
Boquerones au vinaigre façon Emilio (Anchois marinés au vinaigre, ail, persil)
Petit 7.50€
Grand 11.50€
Polpo alla Gallega
Poulpe à la Gallega
Petit 17.50€
Grand 29.90€
Sanguinaccio iberico e peperoni piquillo (budino nero e peperoni piquillo)
Morcilla ibérica y pimientos del piquillo (budin noir et piments du piquillo)
9.50€
Ceci con chorizo
Pois chiches au chorizo
12.50€
Carciofi con scaglie di prosciutto Bellota e uovo di quaglia
Artichauts aux copeaux de Jambon Bellota et œuf de caille
15.80€
Polpo alla griglia 200 g di polpo gallego con purè di patate al tartufo
Poulpe à la braise 200gr de poulpe gallego avec purée de pommes de terre à la truffe
24.90€
Salsiccia della nonna
Chorizo de la abuela
9€
gamberi aglio
Gambas al ajillo
22.00€
crocchette prosciutto, pollo o merluzzo
Croquetas jambon, poulet ou morue
10.90€
Segreto iberico supremo di maiale iberico
Secreto ibérico suprême de porc ibèrique
19.90€
Uova con sobrasada uova fritte con sobrasada
Huevos con sobrasada oeufs au plat à la soubressade
9.90€
riso nero Bomba di riso al nero di seppia con calamari e cozze.
Arroz Negro Riz bomba a l’ encre de seiche avec calamars et moules.
16.90€
paella iberica con pollo e chorizo iberico.
Paella ibérica avec poulet et chorizo iberico.
19.50€
Paella di pesce Riso Bomba con cozze, gamberi, calamari, gamberi e pollo.
Paella aux fruits de mer Riz bomba avec moules, crevettes, calamars, gambas et poulet.
25.00€
Dal martedì al venerdì
Du Mardi au Vendredi
Formula midi (LV)
Formule midi (L-V)
15.90€
Plancha per insalata o salumi
Salade ou plancha de charcuterie
Paella iberica o suprema di maiale iberica
Paella ibérica ou supreme de porc ibèrique
Panino Al Prosciutto Serrano Panino al prosciutto serrano con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna
Bocadillo Jamòn Serrano Sandwich au jambon Serrano avec son pain frotté à la tomate et huile d’olive d’Espagne
7.50€
Panino Chorizo Iberico Panino al chorizo iberico con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna
Bocadillo Chorizo Iberico Sandwich au chorizo ibérico avec son pain frotté à la tomate e huile d´olive d’Espagne
7.50€
Sandwich di lonza iberica Sandwich di lomo iberico con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna
Bocadillo Lomo Iberica Sandwich au lomo ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne
7.50€
Panino Con Salsiccia Iberica Panino al salame iberico con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna
Bocadillo Salchichon Iberico Sandwich au saucisson ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne
7.50€
Sandwich di ghiande al Pepito Prosciutto Bellota (Pata Negra) con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva spagnolo
Bocadillo Pepito Bellota Jambon de Bellota (Pata Negra) avec pain frotté à la tomate et huile d’olive espagnole
12.50€
Torrone Assortimento di torroni spagnoli
Turrón Assortiment de nougats espagnols
6.50€
Tarta de Santigo con panna montata fatta in casa Torta di mandorle
Tarta de Santigo avec Chantilly Maison Gateau aux amandes
6.50€