PINCHOS* E FORMULE PINCHOS* & FORMULES
*fetta di pane decorata secondo l'estro dello chef *tartine de pain agrémentée selon l'inspiration du chef
spiedino gourmet Pincho Gourmet
3.00€
spiedino di formula Formule Pincho
6.90€
1 bicchiere di vino 1 Verre de vin
Arpione Pincho
Prepara gli spiedini Formule Pinchos
34.00€
Bottiglia di vino (rosso o bianco) Bouteille de vin (rouge ou blanc)
5 spiedini 5 Pinchos
Formula Sngria Formule Sngria
6,60€
Lontano la sangria Verre de sangria
Arpione Pincho
STIIAMO NOS PLANCHAS
Ghianda Pepito Pepito bellota
Prosciutto di ghianda 100% iberico con pane al pomodoro Jambon Ibérique Bellota 100% avec pain à la tomate
17.00€
32.00€
Prosciutto di ghianda 100% iberico con pane al pomodoro Jambon Ibérique Bellota 100% avec pain à la tomate
3 maiali 3 Cochons
Prosciutto Iberico Bellota. Prosciutto Cebo Iberico. Prosciutto Serrano con salsa di pomodoro Jambon Ibérique Bellota. Jambon Ibérique Cebo. Jambon Serrano avec sauce tomate
16.00€
30.00€
Prosciutto Iberico Bellota. Prosciutto Cebo Iberico. Prosciutto Serrano con salsa di pomodoro Jambon Ibérique Bellota. Jambon Ibérique Cebo. Jambon Serrano avec sauce tomate
Iberica Iberica
Chorizo, lomo e salsiccia e fuet di ghianda iberica Chorizo, lomo, et saucisson Ibérique Bellota et fuet
15.00€
26.00€
Chorizo, lomo e salsiccia e fuet di ghianda iberica Chorizo, lomo, et saucisson Ibérique Bellota et fuet
prosciutto e formaggio Jambon et fromage
Prosciutto Cebo iberico, prosciutto Serrano e 2 formaggi Jambon Ibérique Cebo, jambon Serrano et 2 fromages
15.00€
26.00€
Prosciutto Cebo iberico, prosciutto Serrano e 2 formaggi Jambon Ibérique Cebo, jambon Serrano et 2 fromages
La Mancia Manchega
Assortimento di formaggi spagnoli Assortiment de fromages Espagnols
7.00€
14.00€
22.00€
Assortimento di formaggi spagnoli Assortiment de fromages Espagnols
Avido Gourmande
Prosciutto Cebo iberico, lomo, fuet, cecina, due formaggi spagnoli, chorizo e salsiccia iberica Bellota Jambon Ibérique Cebo, lomo, fuet, cecina, deux fromages espagnols, chorizo et saucisson Ibérique Bellota
32.00€
Prosciutto Cebo iberico, lomo, fuet, cecina, due formaggi spagnoli, chorizo e salsiccia iberica Bellota Jambon Ibérique Cebo, lomo, fuet, cecina, deux fromages espagnols, chorizo et saucisson Ibérique Bellota
Pane al pomodoro con salsa alioli Pain à la tomate avec sauce Alioli
5.00€
LE NOSTRE INSALATE NOS SALADES
Insalata del Nord Salade Del Norte
Insalata, pomodori, ventresca di tonno, sardinella. asparagi e olive Salade, tomates, ventrèche de thon, sardinelles. asperges et olives
13.00€
Insalata, pomodori, ventresca di tonno, sardinella. asparagi e olive Salade, tomates, ventrèche de thon, sardinelles. asperges et olives
Insalata Di Ghiande Pepito Salade Pepito Bellota
Insalata, prosciutto iberico 100% Bellota, pomodori, crostini e vinaigrette al prosciutto Bellota Salade, jambon Ibérique 100% Bellota, tomates, croûtons et vinaigrette au jambon Bellota
14.50€
Insalata, prosciutto iberico 100% Bellota, pomodori, crostini e vinaigrette al prosciutto Bellota Salade, jambon Ibérique 100% Bellota, tomates, croûtons et vinaigrette au jambon Bellota
Insalata della Mancia Salade de la Mancha
Insalata, pomodori, formaggio DO Manchego, crostini Salade, tomates, fromage D.O Manchego, croûtons
11.00€
Insalata, pomodori, formaggio DO Manchego, crostini Salade, tomates, fromage D.O Manchego, croûtons
NOI COPERTIAMO NOS TAPAS
Tortilla Tortilla
dello chef con Aioli (porzione) du chef avec Aioli (portion)
7.50€
dello chef con Aioli (porzione) du chef avec Aioli (portion)
frittata piena Tortilla completa
dello chef con Aioli (pieno per 6 persone) du chef avec Aioli (complète pour 6 peresonnes)
29,90€
dello chef con Aioli (pieno per 6 persone) du chef avec Aioli (complète pour 6 peresonnes)
Acciughe Boquerones
sott'aceto alla Emilio (Acciughe marinate sott'aceto, aglio, prezzemolo) au vinaigre façon Emilio (Anchois marinés au vinaigre, ail, persil)
Petit 7,50€
Grand 11,50€
sott'aceto alla Emilio (Acciughe marinate sott'aceto, aglio, prezzemolo) au vinaigre façon Emilio (Anchois marinés au vinaigre, ail, persil)
Polpo Poulpe
alla Gallega à la Gallega
Petit 17,50€
Grand 29,90€
alla Gallega à la Gallega
Sanguinaccio iberico Morcilla ibérica
e peperoni piquillo (budino nero e peperoni piquillo) y pimientos del piquillo (budin noir et piments du piquillo)
9.50€
e peperoni piquillo (budino nero e peperoni piquillo) y pimientos del piquillo (budin noir et piments du piquillo)
Ceci con chorizo Pois chiches au chorizo
12.50€
Carciofi Artichauts
con scaglie di prosciutto Bellota e uovo di quaglia aux copeaux de Jambon Bellota et œuf de caille
15.80€
con scaglie di prosciutto Bellota e uovo di quaglia aux copeaux de Jambon Bellota et œuf de caille
Polpo alla griglia Poulpe à la braise
200 g di polpo gallego con purè di patate al tartufo 200gr de poulpe gallego avec purée de pommes de terre à la truffe
24,90€
200 g di polpo gallego con purè di patate al tartufo 200gr de poulpe gallego avec purée de pommes de terre à la truffe
Salsiccia della nonna Chorizo de la abuela
9€
gamberi Gambas
aglio al ajillo
22.00€
aglio al ajillo
crocchette Croquetas
prosciutto, pollo o merluzzo jambon, poulet ou morue
10,90€
prosciutto, pollo o merluzzo jambon, poulet ou morue
Segreto iberico Secreto ibérico
supremo di maiale iberico suprême de porc ibèrique
19,90€
supremo di maiale iberico suprême de porc ibèrique
Uova con sobrasada Huevos con sobrasada
uova fritte con sobrasada oeufs au plat à la soubressade
9,90€
uova fritte con sobrasada oeufs au plat à la soubressade
NOI PAELLE NOS PAELLAS
riso nero Arroz Negro
Bomba di riso al nero di seppia con calamari e cozze. Riz bomba a l’ encre de seiche avec calamars et moules.
16,90€
Bomba di riso al nero di seppia con calamari e cozze. Riz bomba a l’ encre de seiche avec calamars et moules.
paella iberica Paella ibérica
con pollo e chorizo iberico. avec poulet et chorizo iberico.
19,50€
con pollo e chorizo iberico. avec poulet et chorizo iberico.
Paella di pesce Paella aux fruits de mer
Riso Bomba con cozze, gamberi, calamari, gamberi e pollo. Riz bomba avec moules, crevettes, calamars, gambas et poulet.
25.00€
Riso Bomba con cozze, gamberi, calamari, gamberi e pollo. Riz bomba avec moules, crevettes, calamars, gambas et poulet.
FORMULA PRANZO FORMULE MIDI
Dal martedì al venerdì Du Mardi au Vendredi
Formula midi (LV) Formule midi (L-V)
15,90€
Plancha per insalata o salumi Salade ou plancha de charcuterie
Paella iberica o suprema di maiale iberica Paella ibérica ou supreme de porc ibèrique
PANINI BOCADILLOS (SANDWICHS)
Panino Al Prosciutto Serrano Bocadillo Jamòn Serrano
Panino al prosciutto serrano con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna Sandwich au jambon Serrano avec son pain frotté à la tomate et huile d’olive d’Espagne
7.50€
Panino al prosciutto serrano con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna Sandwich au jambon Serrano avec son pain frotté à la tomate et huile d’olive d’Espagne
Panino Chorizo Iberico Bocadillo Chorizo Iberico
Panino al chorizo iberico con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna Sandwich au chorizo ibérico avec son pain frotté à la tomate e huile d´olive d’Espagne
7.50€
Panino al chorizo iberico con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna Sandwich au chorizo ibérico avec son pain frotté à la tomate e huile d´olive d’Espagne
Sandwich di lonza iberica Bocadillo Lomo Iberica
Sandwich di lomo iberico con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna Sandwich au lomo ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne
7.50€
Sandwich di lomo iberico con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna Sandwich au lomo ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne
Panino Con Salsiccia Iberica Bocadillo Salchichon Iberico
Panino al salame iberico con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna Sandwich au saucisson ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne
7.50€
Panino al salame iberico con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva dalla Spagna Sandwich au saucisson ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne
Sandwich di ghiande al Pepito Bocadillo Pepito Bellota
Prosciutto Bellota (Pata Negra) con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva spagnolo Jambon de Bellota (Pata Negra) avec pain frotté à la tomate et huile d’olive espagnole
12.50€
Prosciutto Bellota (Pata Negra) con pane strofinato con pomodoro e olio d'oliva spagnolo Jambon de Bellota (Pata Negra) avec pain frotté à la tomate et huile d’olive espagnole
I NOSTRI DOLCI NOS DESSERTS
Torrone Turrón
Assortimento di torroni spagnoli Assortiment de nougats espagnols
6.50€
Assortimento di torroni spagnoli Assortiment de nougats espagnols
Tarta de Santigo con panna montata fatta in casa Tarta de Santigo avec Chantilly Maison
Torta di mandorle Gateau aux amandes
6.50€
Torta di mandorle Gateau aux amandes
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