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PINCHOS* & FORMULES PINCHOS* & FORMULES
*tartine de pain agrémentée selon l'inspiration du chef *tartine de pain agrémentée selon l'inspiration du chef
Pincho Gourmet Pincho Gourmet
3.00€
Formule Pincho Formule Pincho
6.90€
1 Verre de vin 1 Verre de vin
Pincho Pincho
Formule Pinchos Formule Pinchos
34.00€
Bouteille de vin (rouge ou blanc) Bouteille de vin (rouge ou blanc)
5 Pinchos 5 Pinchos
Formule Sngria Formule Sngria
6,60€
Verre de sangria Verre de sangria
Pincho Pincho
NOS PLANCHAS NOS PLANCHAS
Pepito bellota Pepito bellota
Jambon Ibérique Bellota 100% avec pain à la tomate Jambon Ibérique Bellota 100% avec pain à la tomate
17.00€
32.00€
Jambon Ibérique Bellota 100% avec pain à la tomate Jambon Ibérique Bellota 100% avec pain à la tomate
3 Cochons 3 Cochons
Jambon Ibérique Bellota. Jambon Ibérique Cebo. Jambon Serrano avec sauce tomate Jambon Ibérique Bellota. Jambon Ibérique Cebo. Jambon Serrano avec sauce tomate
16.00€
30.00€
Jambon Ibérique Bellota. Jambon Ibérique Cebo. Jambon Serrano avec sauce tomate Jambon Ibérique Bellota. Jambon Ibérique Cebo. Jambon Serrano avec sauce tomate
Iberica Iberica
Chorizo, lomo, et saucisson Ibérique Bellota et fuet Chorizo, lomo, et saucisson Ibérique Bellota et fuet
15.00€
26.00€
Chorizo, lomo, et saucisson Ibérique Bellota et fuet Chorizo, lomo, et saucisson Ibérique Bellota et fuet
Jambon et fromage Jambon et fromage
Jambon Ibérique Cebo, jambon Serrano et 2 fromages Jambon Ibérique Cebo, jambon Serrano et 2 fromages
15.00€
26.00€
Jambon Ibérique Cebo, jambon Serrano et 2 fromages Jambon Ibérique Cebo, jambon Serrano et 2 fromages
Manchega Manchega
Assortiment de fromages Espagnols Assortiment de fromages Espagnols
7.00€
14.00€
22.00€
Assortiment de fromages Espagnols Assortiment de fromages Espagnols
Gourmande Gourmande
Jambon Ibérique Cebo, lomo, fuet, cecina, deux fromages espagnols, chorizo et saucisson Ibérique Bellota Jambon Ibérique Cebo, lomo, fuet, cecina, deux fromages espagnols, chorizo et saucisson Ibérique Bellota
32.00€
Jambon Ibérique Cebo, lomo, fuet, cecina, deux fromages espagnols, chorizo et saucisson Ibérique Bellota Jambon Ibérique Cebo, lomo, fuet, cecina, deux fromages espagnols, chorizo et saucisson Ibérique Bellota
Pain à la tomate avec sauce Alioli Pain à la tomate avec sauce Alioli
5.00€
NOS SALADES NOS SALADES
Salade Del Norte Salade Del Norte
Salade, tomates, ventrèche de thon, sardinelles. asperges et olives Salade, tomates, ventrèche de thon, sardinelles. asperges et olives
13.00€
Salade, tomates, ventrèche de thon, sardinelles. asperges et olives Salade, tomates, ventrèche de thon, sardinelles. asperges et olives
Salade Pepito Bellota Salade Pepito Bellota
Salade, jambon Ibérique 100% Bellota, tomates, croûtons et vinaigrette au jambon Bellota Salade, jambon Ibérique 100% Bellota, tomates, croûtons et vinaigrette au jambon Bellota
14.50€
Salade, jambon Ibérique 100% Bellota, tomates, croûtons et vinaigrette au jambon Bellota Salade, jambon Ibérique 100% Bellota, tomates, croûtons et vinaigrette au jambon Bellota
Salade de la Mancha Salade de la Mancha
Salade, tomates, fromage D.O Manchego, croûtons Salade, tomates, fromage D.O Manchego, croûtons
11.00€
Salade, tomates, fromage D.O Manchego, croûtons Salade, tomates, fromage D.O Manchego, croûtons
NOS TAPAS NOS TAPAS
Tortilla Tortilla
du chef avec Aioli (portion) du chef avec Aioli (portion)
7.50€
du chef avec Aioli (portion) du chef avec Aioli (portion)
Tortilla completa Tortilla completa
du chef avec Aioli (complète pour 6 peresonnes) du chef avec Aioli (complète pour 6 peresonnes)
29,90€
du chef avec Aioli (complète pour 6 peresonnes) du chef avec Aioli (complète pour 6 peresonnes)
Boquerones Boquerones
au vinaigre façon Emilio (Anchois marinés au vinaigre, ail, persil) au vinaigre façon Emilio (Anchois marinés au vinaigre, ail, persil)
Petit 7,50€
Grand 11,50€
au vinaigre façon Emilio (Anchois marinés au vinaigre, ail, persil) au vinaigre façon Emilio (Anchois marinés au vinaigre, ail, persil)
Poulpe Poulpe
à la Gallega à la Gallega
Petit 17,50€
Grand 29,90€
à la Gallega à la Gallega
Morcilla ibérica Morcilla ibérica
y pimientos del piquillo (budin noir et piments du piquillo) y pimientos del piquillo (budin noir et piments du piquillo)
9.50€
y pimientos del piquillo (budin noir et piments du piquillo) y pimientos del piquillo (budin noir et piments du piquillo)
Pois chiches au chorizo Pois chiches au chorizo
12.50€
Artichauts Artichauts
aux copeaux de Jambon Bellota et œuf de caille aux copeaux de Jambon Bellota et œuf de caille
15.80€
aux copeaux de Jambon Bellota et œuf de caille aux copeaux de Jambon Bellota et œuf de caille
Poulpe à la braise Poulpe à la braise
200gr de poulpe gallego avec purée de pommes de terre à la truffe 200gr de poulpe gallego avec purée de pommes de terre à la truffe
24,90€
200gr de poulpe gallego avec purée de pommes de terre à la truffe 200gr de poulpe gallego avec purée de pommes de terre à la truffe
Chorizo de la abuela Chorizo de la abuela
9€
Gambas Gambas
al ajillo al ajillo
22.00€
al ajillo al ajillo
Croquetas Croquetas
jambon, poulet ou morue jambon, poulet ou morue
10,90€
jambon, poulet ou morue jambon, poulet ou morue
Secreto ibérico Secreto ibérico
suprême de porc ibèrique suprême de porc ibèrique
19,90€
suprême de porc ibèrique suprême de porc ibèrique
Huevos con sobrasada Huevos con sobrasada
oeufs au plat à la soubressade oeufs au plat à la soubressade
9,90€
oeufs au plat à la soubressade oeufs au plat à la soubressade
NOS PAELLAS NOS PAELLAS
Arroz Negro Arroz Negro
Riz bomba a l’ encre de seiche avec calamars et moules. Riz bomba a l’ encre de seiche avec calamars et moules.
16,90€
Riz bomba a l’ encre de seiche avec calamars et moules. Riz bomba a l’ encre de seiche avec calamars et moules.
Paella ibérica Paella ibérica
avec poulet et chorizo iberico. avec poulet et chorizo iberico.
19,50€
avec poulet et chorizo iberico. avec poulet et chorizo iberico.
Paella aux fruits de mer Paella aux fruits de mer
Riz bomba avec moules, crevettes, calamars, gambas et poulet. Riz bomba avec moules, crevettes, calamars, gambas et poulet.
25.00€
Riz bomba avec moules, crevettes, calamars, gambas et poulet. Riz bomba avec moules, crevettes, calamars, gambas et poulet.
FORMULE MIDI FORMULE MIDI
Du Mardi au Vendredi Du Mardi au Vendredi
Formule midi (L-V) Formule midi (L-V)
15,90€
Salade ou plancha de charcuterie Salade ou plancha de charcuterie
Paella ibérica ou supreme de porc ibèrique Paella ibérica ou supreme de porc ibèrique
BOCADILLOS (SANDWICHS) BOCADILLOS (SANDWICHS)
Bocadillo Jamòn Serrano Bocadillo Jamòn Serrano
Sandwich au jambon Serrano avec son pain frotté à la tomate et huile d’olive d’Espagne Sandwich au jambon Serrano avec son pain frotté à la tomate et huile d’olive d’Espagne
7.50€
Sandwich au jambon Serrano avec son pain frotté à la tomate et huile d’olive d’Espagne Sandwich au jambon Serrano avec son pain frotté à la tomate et huile d’olive d’Espagne
Bocadillo Chorizo Iberico Bocadillo Chorizo Iberico
Sandwich au chorizo ibérico avec son pain frotté à la tomate e huile d´olive d’Espagne Sandwich au chorizo ibérico avec son pain frotté à la tomate e huile d´olive d’Espagne
7.50€
Sandwich au chorizo ibérico avec son pain frotté à la tomate e huile d´olive d’Espagne Sandwich au chorizo ibérico avec son pain frotté à la tomate e huile d´olive d’Espagne
Bocadillo Lomo Iberica Bocadillo Lomo Iberica
Sandwich au lomo ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne Sandwich au lomo ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne
7.50€
Sandwich au lomo ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne Sandwich au lomo ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne
Bocadillo Salchichon Iberico Bocadillo Salchichon Iberico
Sandwich au saucisson ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne Sandwich au saucisson ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne
7.50€
Sandwich au saucisson ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne Sandwich au saucisson ibérico avec son pain frotté a la tomate et huile d´olive d’Espagne
Bocadillo Pepito Bellota Bocadillo Pepito Bellota
Jambon de Bellota (Pata Negra) avec pain frotté à la tomate et huile d’olive espagnole Jambon de Bellota (Pata Negra) avec pain frotté à la tomate et huile d’olive espagnole
12.50€
Jambon de Bellota (Pata Negra) avec pain frotté à la tomate et huile d’olive espagnole Jambon de Bellota (Pata Negra) avec pain frotté à la tomate et huile d’olive espagnole
NOS DESSERTS NOS DESSERTS
Turrón Turrón
Assortiment de nougats espagnols Assortiment de nougats espagnols
6.50€
Assortiment de nougats espagnols Assortiment de nougats espagnols
Tarta de Santigo avec Chantilly Maison Tarta de Santigo avec Chantilly Maison
Gateau aux amandes Gateau aux amandes
6.50€
Gateau aux amandes Gateau aux amandes
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